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一百二十五章 烤鸭新鲜出炉

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辛老四搓揉着衣服,突然听到小琪的话,猛地停下手里的动作。

他猛然意识到什么似的,抬起手,猛地一把重重地拍在脑袋上:“是啊,看我这马大哈!”

辛老四平日里粗枝大叶惯了,每次发现魏氏有些不对劲,可是忙起其他事情来又忘了,现在被小琪一提醒,他才惊觉,自己这个做丈夫的,有点太不负责任了。

“小琪,要不我们马上就去?”辛老四一边说着,一边起身,就想进屋去把魏氏叫起来。

“爹!”小琪一把抓住辛老四的胳膊,依旧刻意压低声音,生怕惊动了魏氏,“娘在休息,这一觉起来,肯定又是大半夜了,明天我们再去,别吓着娘,就说去城里采购东西,我不想让娘胡思乱想。”

“对对对,你娘就是个操心的命,如果知道我们要带她去看病,肯定要胡思乱想的。”辛老四点点头,对小琪的说法深以为然。

心里装着这件事,辛老四洗衣服也没有心思了,草草搓揉了几下,就晾了起来。好在冬天的衣服不太脏。

“爹,你先进去休息吧,我给娘准备点吃的,她半夜肯定要饿。”吃过晚饭,小琪见辛老四一直有些心不在焉,就开口提议让他先进屋去。

这一次辛老四没有推辞,他心中一直担心着魏氏,害怕魏氏有个什么毛病,完全没有其他的心情,他对着小琪点点头,一言不发地默默进了屋。

小琪看着前几天准备做的北京烤鸭,发现早就风干了,每一个都被辛老四吹得鼓鼓的,她准备明天去城里的时候,烤一只带给雷昊宇。

这么多鸭子,应该能卖到一个好价钱了。

小琪决定了,在雷昊宇回皇城之前,她得多做些菜谱出来,赶紧存一笔钱。

有了这些想法,小琪做事更有干劲了,她取下两只鸭子,黑风山温度适宜,这些鸭子晾晒了几天,全都都冒着油水了。

把鸭子挂进烤炉,小琪坐在地上,生起了火。

这边在烤鸭,那边锅里熬着牡蛎,一忙起来,小琪就没有了瞌睡,一直等到魏氏饿得起身找吃的,才发现小琪还守在铁锅旁边,搅拌着锅里黑黢黢的一团东西。

“小琪,你怎么这么晚了还没睡觉?”魏氏心疼地走过来,将小琪搂在怀里。

魏氏休息了许久,精神好了些,才从被窝里面出来,身体也暖和的很。

虽然黑风山温度比外面高,可是到了深夜,还是冷了许多,好在小琪一直守着火,倒是不觉得寒冷。但是对比起魏氏,她的手还是显得有些冰冰凉凉。

魏氏一把捂住小琪的双手,一边接过她手里的锅铲:“小琪,你去休息,娘帮你弄,大半夜的,可千万别又弄感冒了。”

上一次小琪感冒晕倒的事情,简直成了魏氏心底的阴影。

虽然不知道耗油是否能炼制成功,可是小琪看锅里那一团团浆糊一般的东西,猜测再熬一刻钟,就可以关火,做起事来,她也不觉得瞌睡,便摇了摇头:“娘,我还不困,我得把这些弄出来,不然这么多鸭子,可是就浪费了。”

小琪倔强,又心疼她的那些吃食,魏氏执拗不过她,只能作罢。

她把锅铲还给小琪,走到烤炉旁边,看着里面已经烤得焦黄发亮的烤鸭,忍不住重重地咽了咽口水:“小琪,这鸭子闻着好香啊……”

“娘,你稍微等等,再过一会,我就取下来给你尝尝。”小琪本来就给魏氏烤了一只,看到魏氏如此有胃口,她才稍微放心,“娘,你帮我和点面,等会就可以开吃了。”

小琪搅拌着锅里的耗油,过了一刻钟,就把铁锅端了下来,放在一边凉着。

她又取下一口小的铁锅,准备开始熬制甜面酱。

甜面酱的做法简单,只需要一些面粉、白糖和老抽,不过水和面粉的配比很重要,不然下锅就结块了。

魏氏和好面,小琪让她按照自己说的,做好面皮,放在锅里蒸上了,而她熬制的甜面酱,也很快出锅了。

做好这一切,小琪又让魏氏切好葱白,夏天才有黄瓜,所以现在也只能将就用些葱白了。

将火灭尽,小琪取下一只烤鸭,放到菜板上,学着店里厨师的模样,小心地片起来。

她虽然不专业,可是也算是把整个鸭子都片干净了,只剩下里面的鸭架。

魏氏在旁边看着,拼命咽着口水,她确实太饿了,这鸭子又如此香,她实在控制不住。

小琪做好一切准备工作,将所有的吃食都放在桌子上,才对着魏氏笑着说道:“娘,你快来尝尝。”

魏氏早就安耐不住,一屁股坐在椅子上,拿起筷子,就想夹肉吃。

小琪连忙制止住魏氏的动作,拿起面皮,夹起片好的鸭肉,蘸好甜面酱,加上葱白,裹好,递到魏氏的嘴边:“娘,这样吃。”

魏氏直接张开嘴巴,把小琪递过来的面皮包肉一口吞进嘴里。

她是在太饿,吧唧了两下就吞进了肚子里。

“真好吃!”魏氏感叹道,虽然只是囫囵吞枣,可是她就已经感受到味道的新奇和可口。

她学着小琪的模样,把肉和葱白蘸着酱料包起来吃。

小琪只吃了一个,剩下的全都给了魏氏。

仔细品尝了一番,小琪觉得,吃起来和前世的味道相差无几,她才放下心。

等到魏氏吃完满满一盆肉,只觉得肚子里还是空空荡荡的,她眼馋地看着剩下的鸭架,有些羞涩地反问道:“小琪,那个鸭架你还有用吗?”

鸭架熬汤做菜最好吃,小琪本想留着,但是看魏氏的模样,估计她是还没有吃饱,只能把鸭架放在火上温了温,递给魏氏:“娘,你没有吃饱吗?要不我把另外一只鸭子也片来吃了。”

虽然另外一只鸭子小琪准备天亮了给雷昊宇送过去,可是看到魏氏馋得流口水的模样,小琪又觉得好笑。

“不用了,小琪,”魏氏捧着鸭架,啃得满嘴油水,“我就啃点肉就是,那一只,你要送去藏香阁的,娘可不能耽误你做正事。”

小琪没有说过要把鸭子送去雷昊宇那,可是魏氏已经猜到了。有这般了解自己的父母,小琪心里暖暖的。

“娘,天一亮,我们就下山进城吧?”小琪小心试探着,“我们要买点布料,还有我还想去药房买点东西,上次做的香料快用完了。”

魏氏吃着鸭肉,根本没有多想,闷闷地“嗯”了一声,算是答应了。

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