赵辰所作的荷包蛋，当然选择使用的糖是红糖，而非现在的那个麦芽糖。
在荷包蛋之中加入红糖，那滋味简直不摆了。
可以说，糖就是荷包蛋，尤其是汤的灵魂。
想要知道荷包蛋好不好吃，那么这个糖的选择自然是必须做好的。
现在这里都是麦芽糖，拿不出来多大的优势，再加上红糖水具有补气养血的功效，对于气血亏虚、面色淡白、少气懒言、神疲乏力等等症状，有着非常好的调理作用，其水性温和，健脾暖胃，对于脾虚胃寒导致的一些症状，可以起到不小的好处。
再加上，在红糖的基础之上，是可以采取黄泥浆对于糖浆进行脱色，从而将其中的杂质和色素进行去除，这样就得到了晶莹剔透的白砂糖和冰糖。
造纸方面可以改善赵辰的日常生活所需，也可以带来不小的财富收入，但是他更加看好红糖在咸阳城内的前景。
毕竟，咸阳城内的人，还是非常喜欢糖的。
赵辰计划在后面开一间糖坊，用来进行售卖。
至于如何开始，那自然是选择从面前的这个秦正先生进行啦。
作为主要面向于中高端人群的红糖，注定了其在这个时代，能够给赵辰带来大量的财富。
按照赵辰对于秦正先生的印象，对方似乎是经常疲劳乏力，脾虚胃寒，那么红糖水对于其的吸引力，将会比对方最喜欢的人间第一美味的葱花酱肉汤饼更加的强。
财大气粗的秦正先生，肯定是会大力支持赵辰的，这样后面糖坊的安全也有了很大的保障，算是一举多得。
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