三十几斤的大龙虾，去掉壳子之后，虾肉也足有七八斤重，而由于每个部位的肉质口感不同，所以，细心的海鲜店老板，根据龙虾不同的部位，做了四种不同的料理，也就是，姬然之前吃的是龙虾肚子里的肉，而两只虾鳌和虾头则是分别用了三种方式来烹饪的。
左边的虾鳌是用碳烤烘焙的方式，烤熟之后，再加入新鲜芝士和牛乳，这样烤出的龙虾肉，会有一股浓郁的奶香味道。
而右边的虾鳌则是用椰汁和椰壳内的白色物质一起来煮的，煮熟之后，在放入冰凉的柠檬汁里浸泡几秒钟，迅速取出，然后装盘，这种龙虾肉的吃法十分独特，但是，却又别有风味，用这种方式烹饪的龙虾肉，既饱满又有韧劲，吃起来有些Q弹，还带着柠檬汁的甜味儿，不过海鲜的味道稍淡了一些。
而在四种料理方法之中，姬然觉得龙虾头的料理才是最值得称道的，在地球上好多地方龙虾头都被直接丢掉了，其实，龙虾头里面也有好多营养物质，譬如龙虾脑袋里面也有虾黄，跟蟹黄是一样非常有营养的，而因为地球上的美食家缺少对于虾头的烹饪手段，导致好多虾头白白浪费掉了。
而肯特郡的大厨们，却用虾头烹饪出了姬然吃过的最好吃的龙虾伊面，那美味的汤汁，鲜甜的口感，实在是让人忍不住的垂涎允指，永生难忘。
(本章完)
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