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第41章 食材采购技能

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申全的帖子一发表,就引起了吧友们的热烈讨论。

申全在贴吧里等级很高,信誉还是有的,他发的帖子,可信度还是蛮高的。

因此,看完申全的帖子后,大家就觉得,饶名扬酥肉绿豆粉获得尊义市名优小吃一等奖是实至名归,也确实值得起一两百元一碗了。

于是,吧友们纷纷在后面跟帖,说以后有机会到湄谭的时候,一定要去饶名扬店里尝一尝。

而对于申全来说,遇到一款好吃的美食,自然要与大家分享了。

除了在贴吧里发帖外,申全还向自己身边的亲朋好友推荐了饶名扬酥肉绿豆粉,极尽赞美之词。

申全的推荐和宣传还是引起了一定效果的。

接下来的一段时间,就陆续有来自尊义市区和其他县城的人来湄谭的时候,专门找到了饶名扬店里,来品尝他这个一两百元一碗的天价早餐。

随着这些客人陆陆续续的满怀期待而来、心满意足而归,饶名扬的酥肉绿豆粉在尊义市范围内名声越来越大。

到9月底的时候,饶名扬已经达到了平均每天150碗左右的销量,并且有二十个左右的外地人在他店里吃绿豆粉的程度了。

这还只是获得尊义市名优小吃一等奖带来的影响,如果获得省级认证的话,那名声会传得更远,外地的客人会更多。

随着生意越来越火爆,名声越传越远,征服的吃货越来越多,到了9月23日,饶名扬的累计成就点达到6000,又可以进行抽奖了。

当天晚上,饶名扬回到卧室又打开脑海中的美食系统,开始抽奖了。

前面两次抽奖都没抽到什么好东西,这次饶名扬决定多一点耐心,让抽奖框多滚动一点时间。

于是,当他点了开始按钮后,足足让抽奖框滚动了5分钟,才点击了停止按钮,并默默祈祷,来一个实用点的奖品。

随着饶名扬的祈祷,抽奖框的滚动迅速停止,一行奖品文字弹了出来:食材采购(特级)。

“食材采购?教人当采购经理的吗?”饶名扬念了一句,然后点开系统包裹,看起了食材采购的技能说明。

看完说明才知道,原来这个食材采购并不是教人当采购经理的,而是教人如何分辨挑选新鲜合适的食材的。

这个技能,对饶名扬目前还是比较有用的。

在饶名扬目前的店里,绿豆粉、酥肉、河田鸡的采购来源是固定的,但鸡枞菌就真的需要挑选一番了。

并不是所有鸡枞菌都适合买下来晒干了保存的,那种伞骨朵长开了的,有些可以买下来晒干了保存,但有些就已经不适合食用了。

毕竟,这么贵的东西,捡到的山民是舍不得扔的。所以,即使长开了的鸡枞菌,只要看起来没有彻底腐坏,也还是有人拿到饶名扬店里来卖的。

能不能收购来用于熬汤,这其中的度,以饶名扬普通中级厨师的眼光,并不能很好的分辨出来。有些家庭主妇的眼光,都比饶名扬现在的眼光好。

但如果是特级的食材采购技能,比中级厨师高了两个等级,就能轻而易举的进行鸡枞菌的分辨和挑选了。

母亲那里收购的,只要伞骨朵长开的鸡枞菌一概不要就行。自己这里,就可以用特级的食材采购技能把握好其中的度了,不用担心采购到腐坏的鸡枞菌。

除了鸡枞菌外,平时采购小葱、酸菜、生姜、蒜瓣、红枣等其他食材,甚至油盐酱醋,这个技能都可以派上用场。是一个不起眼,但对目前的饶名扬还算比较实用的一个技能。

饶名扬双击学习了这个技能,顿时感到自己脑海里又多了一些东西。

第二天,当饶名扬去菜市买小葱和酸菜的时候,就自然而然的用上了这个技能。

然后,饶名扬的酥肉绿豆粉味道又提升了一点点。

当然,这么一点点的提升,相对于饶名扬酥肉绿豆粉本身的美味,是微不足道的,食客们也很难发觉。但对饶名扬来说,哪怕提升一点点,也是一个进步。

因为,他本来就是做的精品美食生意,不是路边街摊,必须要精益求精才能征服所有的食客。

抽了这次奖后,时间也慢慢到了月底,快到了黔州省名优小吃认证大赛了。

黔州省第三届名优小吃认证大赛定于9月29日和30日两天举行。

29日上午,是来自政府、企业、餐饮协会、美食家、参赛选手的各方嘉宾,共聚一堂,研讨黔州省美食文化,研究传统美食,开发符合时代口味的当代美食。

下午,跟市级评选一样,同样是来自黔州省各市的获奖名优小吃参加初选,选出决赛名额。然后,第二天早上决出名次,下午颁布黔州省名优小吃认证证书和奖金。

不过,作为黔州省的省会和主办城市,在这个省级名优小吃认证的大赛上,黔阳市获得了比较大的优待。

黔州省的其他8个地级市,都只有获得一二三等奖的8个参赛名额。但黔阳市除了市级名优小吃的一二三等奖外,还有市里6个区的县级一二三等奖也获得了越级参加省级名优小吃认证的资格。

跟尊义市区的情况一样,作为黔州省经济政治中心的省会城市,黔阳市同样集中了黔州省最多最好的名优小吃。区区8个名额,根本不能囊括黔阳市种类繁多的小吃。因此,主办方特许黔阳市下面几个市区的名优小吃直接参加省级认证。

这一点,自然是让尊义等其他地级市不爽的,但省会城市的经济政治优势,是其他地市无法扭转的,只能选择接受了。

因此,参加黔州省名优小吃认证的名额,有150个左右,竞争还是很大的。

当然,作为全省的名优小吃认证,省级认证的获奖名额也与县市不同,要比县市的获奖名额多一些。金奖有3个,银奖有5个,铜奖有10个,优秀奖20个,总共38个名额。

即使如此,要在这么多全省美食中脱颖而出,还是很有难度的。特别是饶名扬将他的目标放在了金奖上,就更有难度了。

但不管多难,这是饶名扬能参加的最高级别的名优小吃认证,这个金奖是必须要拿到的。不然,名气打不出去,就没有足够的客源来支撑他的高档餐厅计划。

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