赐予修女姐姐美食的祝福

金毛贝

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第三百一十四章 做菜与作死

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听到这里,姜烬却反倒是伸了个懒腰,笑道:“如果是这样的话,那就更加不用着急了。”

“啊?你到底有没有听我说的话?如果先有八名选手通过了的话,那就......”

“放心吧,那是不可能的事。”

没等贝奇把话说完,姜烬便摇头道:“那三位评委的嘴巴都刁得很,如果觉得让他们给出六分是一件很容易的事,那这里的大多数选手估计都得倒大霉。”

跟其他选手不同的是,姜烬非常熟悉此时评委席上坐着的三位大神。

格林自不必说,那可是吃遍天下美食,对各种食物挑剔得要命的主儿,一般的菜肴想满足他的老饕之舌那简直是不可能的事。

而露比大小姐也是从小吃过见过的大家闺秀,虽然未必在食物上会那么挑剔,但也绝对不是什么随便糊弄糊弄就能高抬贵手的老好人。

至于最后的“奎恩女士”,虽然不知道她是“第六帝国”里的哪位大神,可是能达到那种高度的基本上也都不会是什么容易打发的家伙。

从这个角度来看,这场比赛表面上是比速度,实际骨子里还是重视味道。

并且除了呈现出来的菜肴要足够美味之外,还得兼具“新奇”和“独创性”才能打动那三位标准高得离谱的评委。

在这个标准之下,别说前八位端出菜品的选手能不能过关。

哪怕是十六位选手除了姜烬外大多数都被刷了下去,也不是不可能发生的事。

所以姜烬反而是一点都不急,而是在慢条斯理、循序渐进地做着自己的工作。

对于这种镇定自如的姿态,一旁的贝奇显然感到有些无语。

但现在也不是考虑其他人的时候,还是先把注意力集中到自己身上为好。

从姜烬身上收回了目光后,贝奇也开始加速自己的节奏。

烹制起了他最为拿手的这道“水手风情八爪鱼”。

作为“游轮厨房”的副厨,贝奇跟着他那作为主厨的老爹从小就在海上的厨房里头打拼,对于烹制海鲜有着一套非常独特的理解。

而“水手风情”系列的做法便是他们父子携手发明出来的独创水手菜肴,在“游轮厨房”里头一直都是远近闻名的招牌菜。

所谓的“水手风情”,最讲究的就是用各种刺激味蕾的香料配合新鲜的食材,烹饪出即便是在波涛汹涌的海面上也能让食客大快朵颐的美味。

在处理好了八爪鱼和其他配菜之后,贝奇架起圆形炖锅,先是在炖锅里放入少许橄榄油,将切碎的洋葱、大蒜一同放入锅内煸炒。

等炒至洋葱和大蒜变软、金黄,再加入红椒粉、海盐、黑胡椒、干牛至碎、小茴香籽等香料继续炒出香味,最后倒入白葡萄酒和切成大块的八爪鱼,小火盖盖炖煮。

到这一步还没完,贝奇还将土豆去皮切小块,沸水入锅加少许海盐稍微煮软,再将自制的鱼肉香肠切丁,放进锅中煸炒出油脂。

等到锅里的鱼肉香肠飘香四溢时,再把煮熟的小块土豆倒进去慢慢煎制,煎出两面金黄的焦化层,这道菜才算是做完大半。

呼......就这么连续不停地认真工作了二十分钟,贝奇才稍微喘了口气,让自己稍微放松了少许。

接下来只要把烤出香味的榛子捣碎,加入到炖煮好的八爪鱼和鱼肉香肠、香煎土豆上面作为点缀,再撒上一些酱汁和欧芹碎,这道菜就完成了。

看着自己千锤百炼的“水手风情八爪鱼”越发接近完整状态

贝奇那刚毅的脸上也不由得浮现出了一丝满足的表情。

虽然很多厨师从事这项工作只是因为需要生活,需要赚取薪资。

但也有一部分厨师,比如贝奇这样的人是发自内心的喜欢烹饪,喜欢看到食客们满足的表情,才不辞辛苦的每天在厨房里头烟熏火燎。

同时也正是因为真心喜欢烹饪,再加上年老的父亲最近也到了快要退休的时候。

贝奇才想着一定要拿到这次“天下第一厨斗大会”的冠军,将这冠军作为送给父亲最好的退休礼物。

然而,就在贝奇这边稍微休息了一会儿,等着八爪鱼炖煮到合适的火候时。

后头不远处的主持人却率先大声喊道:“喔喔喔!经过了二十五分钟的比赛后,‘微笑家庭餐厅’的主厨普朗多成为了第一个率先完成餐点的厨师!”

什么!瞬间,贝奇眉头一皱,转头看向了那个正端着三个盘子走向评委席的身影。

“微笑家庭餐厅”,贝奇曾经听过这个名字。

这个餐厅就在距离“黑水港”不远处的另一座城市里头,据说在当地也是小有名气的馆子。

而这位名为普朗多的主厨看上去心宽体胖,脸上带着非常亲切的笑容。

正非常热情地将盘子挨个放到评审面前,并且对他们逐一鞠躬致意。

对于普朗多而言,他经营餐厅的首要原则就是服务一定要好。

要面带微笑,无论心里再怎么不情愿都要笑,而且还要笑得亲切。

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