穿越之绿茶农妇要逆袭

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第53章 准备开砂锅店

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寂静的夜晚,偶尔传来布谷鸟的叫声,蟋蟀也在角落里高亢的歌唱,宣誓着它在大自然里不可或缺的存在。墙外池塘里隐隐传来蛙声一片,让大河村的夜晚显得格外热闹。

云清在空间里,打理她的菜园,成熟了的收起来。西瓜子已经发芽了,她把西瓜子种到土里,好多收点种子,明年可以种西瓜。劳累了一番,睡起觉来格外香甜。

一夜好眠,第二天,送走了云山,给他带了一筐桃子,让家里人尝一尝。让他这几天再送一批盐过来。

村长家的二儿子严永辉和二儿媳精神抖擞地过来了,他们要去后院学做豆腐,豆腐作坊里现在是严大力做管事,接严大川的班,严大力是严三爷家的孙子,听说自己当管事,眼角眉梢都带笑,教的很认真,严永辉学的也认真,关系到自家的挣钱大计,怎能马虎?

严大海又雇了个长工叫高二奎,他家里有剩余的劳动力,人又忠厚可靠,是种田的好手,可以替严大海打理庄稼。

有了马车出行就是方便,云清决定带着子瑜和立春去县城,除了云峰,他得去学堂,云清让他中午去二叔家吃饭,云峰很不高兴:“姐,你就不能等我休沐时再去?”云清笑道:“以后有的是机会去,等你下次休沐,单独带你去。”

立春高兴地穿戴整齐拿出自己藏的私房钱,爬上马车。严大海把子瑜抱上去,严新生赶车,一家人开启了县城之旅。

立春长这么大还是第一次来县城,所以看什么都新奇,她指着店铺的招牌问:“子瑜,那是什么字?”子瑜:“茶。小舅舅都教过了,你都记不住。”云清在一旁笑,“立春,回去好好识字,都被子瑜碾压了。”路过布庄,云清带着立春和子瑜下了车,严大海和严新生去牙行了。

来一次县城,总得给他俩买件新衣服,女孩子逛街不都是买漂亮衣服的吗?

进了布庄,云清问:“掌柜的,有没有这两个女孩子穿的衣服?”掌柜的推荐了当下时兴的样式给她们看,每人挑了一套自己喜欢的,云清又给云峰和子浩挑了套学生服,掌柜的赠送了两朵头花,子瑜和立春每人一朵,云清付了2两6钱银子,把立春疼得直哆嗦:“嫂子,这么贵?不如买布回家自己做。”云清说:“挣了钱就是花的,花了再挣。”立春摸着荷包里的私房钱,太少了连件衣服都买不了,以后更要想办法挣钱了。子瑜对银钱没什么概念,臭美地把花往头上带。

三人又去书肆买了十刀纸,花了二两银子,没办法,纸用的太快了,练字总在沙盘上练是不行的,尤其是云峰,将来考科举必须有一手好字。

路过点心铺子,买了一盒绿豆糕,一盒云片糕。三人大包小包地来到柳树巷。

快到中午的时候,严大海带着一家四口回来了。云清腾了一间厢房,让他们暂时先安顿下。然后对严大海说:“买了这么多人,房子不够住的了,过几天开砂锅居,厨房也得扩大一下。我看在这附近再买个宅子吧,回头去牙行问问有没有合适的。”严大海点头答应。

这一家四口,男人叫赵勇,女的就称她赵婆子,女儿叫赵芸儿,儿子赵前进。吃了午饭,严大海把所有的人召集起来,介绍了一下新来的一家人,简单安排了一下以后的分工:“以后豆腐作坊由严运来当管事,赵勇暂时当管家,月银一两半,我有时候不在县城,家里所有的事你负责,干一段时间看看能不能胜任,不行我会再换人。目前,严永宽走了,卖豆腐的事情赵勇接手。”

严大海说到这里,看了看云清,云清接着说:“前面的倒座房过几天到期了,我准备收回来,开个食肆。到时候赵氏和赵芸儿负责厨房的事,月银看你们的手艺如何再定。至于做什么菜我会教你们,这几天你们就练习一下。赵前进,食肆开了后,先当个跑堂的,端个菜送个饭什么的,我家有个弟弟在读书,明年我打算让他来县城的书院,赵前进和韩冬天你们两个人中选一个人给我弟弟当书童。现在这个宅子这么多人有点拥挤了,赵勇留意一下附近有没有卖宅子的,再买个宅子。”有竞争才有进步。

赵勇听到让自己当管家很高兴,忙回答:“好的,不知夫人想要多大的宅子,大约用多少银钱,我好有数。”云清:“和这个宅子大小差不多就可以,价格200多两银子吧。”

韩冬天和赵前进两个小子互相对视了一眼,都暗下决心,这段时间要好好表现,争取得到夫人的认可。

下午,打发赵勇和赵前进去买猪下水,排骨猪蹄。云清教赵氏和赵芸儿腌黄瓜咸菜。黄瓜咸菜腌好了,能存放好几个月不坏,她想趁现在黄瓜便宜,多腌点,到了冬天没有新鲜蔬菜吃的时候拿出来在食肆里卖,估计很受欢迎。

后世的云清很喜欢吃黄瓜菜,做法也很娴熟。第一步,洗净的黄瓜切条,加盐腌两个小时,杀出黄瓜里多余的水分,然后用清水冲洗。赵氏一看用水把盐都洗掉了,很心疼:“夫人,这么多盐都浪费了,多可惜啊!”云清笑道:“浪费了的盐都算在成本里,卖的时候就挣出来了。一定按照我教的做。”

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