等林俊杰走后，季长胜夫妇两人把装有六条大草鱼的木盆抬进了厨房。
“弟妹，待会你准备把这六条大草鱼怎么处理？我需要帮什么忙？”
林晚晚回话:“大哥，你就先帮我把这些草鱼宰杀了，刮好鱼鳞去掉鱼鳃，然后砍成小块就行，我待会把它们做成香辣鱼块。”
本来林晚晚想把这些大草鱼剁成小块腌制好，然后晒一两天做成香辣酒槽鱼的。
但是因为这里没有冰箱保鲜，害怕鱼块腌制太久不放冰箱的话会变馊了，她只好改做香辣鱼块。
做成香辣鱼块也无妨吧，反正香辣鱼块也一样好吃。
季长胜听完，立刻把六条大草鱼都刮掉了鱼鳞挖去了鱼鳃，然后剁成了小块放进盆里递给了林晚晚，之后他就开始着手忙活别的吃食了。
林晚晚把剁开的鱼头挑了出来，她要留出来待会做个鱼头炖豆腐汤，再做一个姜丝蒸鱼头来当员工餐吃。
鱼头块全都挑出来之后，林晚晚开始把盆里的鱼块进行腌制。
她往盆里加入适量盐，葱姜，料酒，淀粉，三个鸡蛋，然后用手把鱼块抓拌均匀腌制了起来。
大概一刻钟过后，林晚晚觉得鱼块腌制得差不多了，就把它捞出来放进油锅里过油。
直到把所有鱼块炸到微微变黄定型，林晚晚再次把它捞起来放到盆里备用。
林晚晚再次热油下锅，往锅里放入适量蒜末，干辣椒爆出香味，然后把炸好的鱼块再次放入锅内，随即加入适量的盐，酱油，糖进行调味，最后加入一点点清水盖上锅盖焖煮一会儿就大火收汁盛了起来。
就这样，一大盆外酥里嫩，香辣入味的红烧鱼块很快地就做好了。
可惜这个时代没有啤酒，如果最后加入的清水用啤酒来代替，那做出来的香辣鱼块会更加的好吃。
做好了红烧鱼块，林晚晚看到季长胜已经快把这几天倍受食客欢迎的宫保鸡丁做好了，她又马不停蹄地把剩下的鱼头做了一个简单的姜丝蒸鱼头，再做了一个鱼头炖豆腐汤。
等大家把手头上的事情全忙完了之后，林晚晚再炒了一份素白菜，舀了一小份香辣鱼块，加上一份姜丝蒸鱼头，鱼头豆腐汤汤就充当大家的午饭菜肴了。
刚坐下不久，林俊杰提前来到了小食铺，正好撞上了他们吃午饭的饭点。
林晚晚赶紧拉过一张椅子示意林俊杰坐下，招呼道:“俊杰哥，你来啦，我还以为你晚点才来吃饭呢。”
林俊杰搓搓手笑道:“我是怕耽误你午市做生意，特意来早一点嘛，这不，刚好赶趟跟你们一起吃午饭，这多好呀。”
“那也行，我也好久没跟你一起好好吃个饭了，那我再加两个菜来。”
说完林晚晚准备起身去厨房拿盘子再装一份卤煮猪下水，还有一份宫保鸡丁上桌一起吃。
林俊杰连忙摆摆手阻止道:“晚晚，不用了，你看桌上都这么多菜了，够吃了够吃了。”
林晚晚已经拿出两个盘子装上了卤煮猪下水和宫保鸡丁了，她笑着从厨房端了出来。
“俊杰哥，你大老远地从家里帮我挑了这几条大草鱼出来拿给我，我都不知道怎么感谢你才好，再说了，我们兄妹俩你还客气什么，就加两个菜又不是很多，来，饿了吧，快点吃饭。”
这时，苏氏也早已经拿出一副碗筷装好米饭端了上桌。
“是啊，弟妹他哥，你难得来这里跟我们一起吃饭，你就别客气了，晴儿还时不时念叨起你来呢，说舅舅怎么不来小食铺吃饭了。”
林俊杰摸了摸晴儿的脑袋，眼神里尽是宠溺惊喜。
“晴儿，大伯娘说的是真的吗？晴儿是不是常常念叨舅舅呀？”
晴儿扑闪着大眼睛，满脸笑意道:“是呀，舅舅，我都好久没有看到你来我们家小食铺吃饭了，舅舅你最近怎么不来我们小食铺吃饭了呢？”
林俊杰没想到晴儿会这样问，顿时有点尴尬，不知道怎么回答。
最近这阵子他确实没怎么来小食铺吃饭了。
一是囊中羞涩，二是来小食铺吃饭的话，林晚晚总是不收他的钱，他觉得有点不好意思，所以来小食铺吃饭的次数也就少了。
林晚晚知道林俊杰很少来小食铺吃饭的原因，她连忙说道:“晴儿，舅舅因为工作太忙了，所以也就少来小食铺吃饭，大家快吃饭吧，再不吃的话，鱼就凉透了，凉透的鱼那就不好吃可哟。”
晴儿听完点了点头，懂事地夹起一块香辣鱼块递到林俊杰的碗里，“舅舅，快点尝尝娘做的香辣鱼块，闻起来太香了。”
林俊杰想到待会林晚晚他们吃完饭以后就要忙活午市了，便也不再客气了。
“哎，好，谢谢晴儿，大哥大嫂，晚晚，你们也快点吃吧，不然待会顾客来了之后，你们就开始忙碌顾不上吃饭了。”
大家点了点头，端起饭碗开始吃午饭。
林俊杰尝完一块香辣鱼块后，顿觉味道惊艳不已，回味无穷。
他忍不住夸赞道:“晚晚，这香辣鱼块做得外酥里嫩，又香又辣，特别下饭，好吃极了。”
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