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第295章 量大的香菇,焖鹅

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“嗯,反正都是干活,现在还有政策鼓励,自己干一番不香吗?”周大哥笑道。

“就是,我也是这么想,虽然有风险,但出来创,哪有不会遇到困难的!”

三人聊天,也商量着要不要一起合作。

因为之前兄弟俩商量过,不过周明泽想着自家媳妇养的鹅,得她来觉得分成问题。

“大哥,除去成本,我给你二点五分成。至于到时候大嫂养鸡要不要一起售卖,你回去和她商量商量。

就是除去你们养鸡的成本,分成我们家占一点五,但房租和人工脱毛费算在我的,如何?”

沈安宁她自己是算过的,她要是请人,卖一批给人家工钱可能都不用一成,就是处处需要她来主持。

和大哥家的一起,还是一家人,他占有分成会更上心,自己也不用时时刻刻出面。

再说了,大嫂养的鸡自己养自己售卖不也是更好吗?虽然她们家占了一点五分成,但不用他们出房租人工脱毛等费用,真的算他们赚了。

而且她家的烧鹅和酱油鹅一点都不愁卖啊!!!

三人在商量分成上都得深思,毕竟关于钱的问题都要算清楚,到时候账目都是需要公开的,即便是一家人。

还有就是有问题当天提出当天解决,一旦积累,便是触发矛盾的开始。

“大哥,你回去也和大嫂商量商量,夫妻俩通通气,是吧媳妇~”周明泽给周大哥倒上茶,挑眉的看着自家媳妇。

沈安宁脚踢了他一下,“对,大哥回去和大嫂商量,现在还不着急,不过也得尽快了,我那大鹅准备出栏了。”

“行,我是心里有数,但还是也和你们大嫂说说。”

几人喝着茶,又聊了一下其他的事。

——

下午。

老鹅一整只那么大,最后觉得还是全部焖香菇,等会给二叔公家送点过去,三叔公也送点。

三叔公三叔婆没有和二叔三叔他们一起吃住,老两口说他们还能动,自己煮吃,平时他们帮忙买点肉菜过来就行了。

二叔三叔他们也拗不过这个怪老头,只能每天过去看一下老两口。

周大哥在堂屋里睡了一小会,周明泽早就拿香菇出来泡着了。

“二叔,我妈喊我拿一些香菇过来。”周承义拎着包香菇走进来。

“行,那二叔等会喊你爸下多点,今晚管够!”

看着有一碗那么多,下吧下吧,反正媳妇和儿子们都喜欢吃吸满汤汁的香菇和腐竹,很何况一大家子人呢,他等会还得泡点腐竹!

“媳妇,你还要睡一小会不?”周明泽看着她揉着眼睛道。

“你还好意思问!”

周明泽不好意思的摸了摸自己的鼻子。

周母在灶房里处理一下生簕茨菇,等会得用来煲汤来着。

还别说,这个汤也很简单,直接把生簕茨菇洗干净切成片。拿出瓦锅把排骨洗干净放入,加入够一大家子的用水量,再把新鲜的生簕茨菇放入,盖盖子,煲!

还可以单单煲水喝,也可以用猪肝来煲。

周明泽把老鹅斩块,院子里乒乒乓乓的声音,把皓崽曜崽都给吵醒了。

小家伙们自己下床,穿着小拖鞋,揉着眼睛从屋里出来。

周阿爷坐在门口看着二孙子斩鹅块一边和他聊天。

他们一出门口,见到周阿爷的背影,已经跑上前,依赖的靠在他身上。

“咦,是爸爸诶~”皓崽惊喜的看向周明泽。

“嗯?爸爸?爸爸在哪?”靠在周阿爷背上的曜崽还没够醒眼的问道。

周阿爷听了都乐开花了,赶紧把兄弟俩给拉去洗脸。

兄弟俩洗了把脸,可算醒眼了。看着周明泽在院子里忙活,直接上前围着凑热闹。

“去去去,找你们二哥哥玩去,爸爸得和伯伯准备晚饭。”

周母知道他们在家,便道:“你们可看着这锅汤,我还得去菜园子收拾收拾。”

“娘,你忙去吧,我和阿泽在家忙就行了。”

周明泽把老鹅斩块好,再把已经泡软的香菇给切半备用。

周阿爷时不时的去灶房看看煲汤。

曜崽皓崽在家玩了一会,就被周承礼拉着出去玩了。

“承礼,你看着弟弟们,别让他们乱跑?”

“知道了二叔。”

周阿爷见汤煲好,熄了火后,也没什么他忙活,就算想帮忙,大概就是调汁,他也就后跟着崽崽他们出门,顺便看看崽。

家里少了几个调皮蛋,果然清净了很多。两人也加快速度处理食材。

周明泽又把草鱼给嘎了,起了鱼片,他们很久也没吃生鱼片了,趁今天酌两杯。

“大哥,等会你调还是让阿爷来调味。”

“阿爷来吧,难得吃一次。等会再蒸熟一点给弟妹她们吃。”

“行,那香菇焖鹅你来了,都准备好食材了!”他拎着刚切好段的腐竹放在旁边。

他等会过去帮忙喂鹅,就算爹也过去了,他也还是过去看一趟。

周母去菜地忙活没多久就回来了,摘了一些空心菜,还有苦瓜。

周大哥在院子里架起铁架,正在洗锅准备焖鹅肉,这个还是早点焖,不然等会二叔公他们都早吃饭了。

“明佑,汤好了没?”

“好了,阿爷撤火了,但还没下盐。”

“行,这个差不多吃饭前再热热时下。我摘了空心菜和苦瓜,等会炒这两个菜。”

“诶,好。”

她清洗空心菜,把苦瓜破开去馕,切片备用。又进灶房准备洗米做饭。

“明佑啊,这里有三个鸡蛋,我剥壳了,你等会放锅里焖热一下。”

周大哥有点哭笑不得接过小碗三个鸡蛋:“咋还有鸡蛋?今早忘了吃吗?”

“可不是,然后崽崽他们起来又忘记吃了!”

周大哥想,要是自家那两个皮猴,估计早就没了。

话不多说,起火!

锅热下油下葱姜蒜炒爆香,然后鹅肉下锅翻炒,煸干一些水份。

老鹅,顾名思义那肉可能有点老韧,所以这次得加水焖久一点,家里的老人崽崽吃起来不费劲。

煸了一会,又把沥干水分的香菇倒入翻炒,好家伙,这量大到差点和鹅肉一样多!!

有香菇也不能这么造啊!

周大哥又把调好的酱汁倒入翻炒,再加够水进行焖煮。

锅里咕噜咕噜的响,没多久,院子里开始弥漫着一股香味。

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