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第389章 看铺子

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闻言,舒长钰微微哼笑了一声:“你近来倒是折腾得挺欢的,一会儿想开加工坊,一会儿又要弄冰饮铺子。”

宋芫嘿嘿笑了笑:“这不是看到机会就想试试嘛。加工坊等天气凉爽些再开也不迟,现在这炎热天气,冰饮铺子正合适。”

“忙不过来就让下人去做,别什么事都亲力亲为。”舒长钰捏着他的脸颊轻轻地扯,“这张脸都晒黑了,再这样下去,娘还以为我虐待你呢。”

宋芫揉了揉自己的脸颊,嘟囔着:“哪有那么夸张,我这不是健康肤色嘛。”

瞥见舒长钰眉梢一挑,他赶快改口:“好了我答应你,忙不过来就找人帮忙。”

舒长钰勾起嘴角,要笑不笑的:“记住你的话,不然就c……”他吐着气音说了几个字。

宋芫瞬间面红耳赤,他挠挠耳朵说:“你真是……哎,我知道了,我肯定记住。”

舒长钰看着宋芫害羞又无奈的模样,心情愉悦。

“咳咳,说回正题。”宋芫拿出随身携带的小本子和铅笔,开始在本子上认真地记录着一些想法。

“我初步计划先推出几款主打冰饮,比如香橼茶,现在是桃子和杨梅成熟的季节,这两样水果酸甜可口,最适合用来做冰饮。”

“唔,还有冰粉,冰粉里加入水果丁和红糖水,口感爽滑,肯定很受欢迎。”

舒长钰忽然搭腔:“那你打算如何定价?”

如今天气炎热得紧,冰价可不便宜。

宋芫手握着铅笔,一下一下地敲了敲本子,思索片刻后说道:“香橼茶可以定在六文钱一杯,桃子和杨梅冰饮十文钱一杯,冰粉八文钱一碗。”

“贵是贵了点,不过,我们可以在开业初期推出一些优惠活动,比如买一送一,或者消费满一定金额赠送小礼品,这样可以吸引更多的顾客。”

至于冰价高,宋芫皱起眉头思索着应对之策。

他转头看向舒长钰,“要不我们自己想办法制冰?”

舒长钰反问:“你知道如何制冰?”

“我当然知道,不就是用硝石制冰。”宋芫嘚瑟地说,这可是穿越必备技能之一,饶是宋芫不懂化学,也知道硝石制冰这个简单的方法。

舒长钰缓缓挑眉:“硝石制冰?”

“这你就不懂了吧,我跟你说。”宋芫给他解释了下硝石制冰的原理。

舒长钰半信半疑:“硝石制作出来的冰,你确定可以食用?”

“当然不行啊。”宋芫摸摸鼻子,“硝石制冰虽然简单,但硝石本身是有毒的,不能直接用来制作食用冰。”

不过他又说:“我们可以采用间接冷却的方法。”

舒长钰表示洗耳恭听。

“我们可以找一个大容器,里面装上水,再把装有水的小容器放入大容器中,然后在大容器周围放上硝石,这样小容器里的水就会慢慢结冰。”

宋芫说得口干舌燥,将一整杯水果茶一饮而尽。

舒长钰颔首:“可以,我派人去收购硝石。”

宋芫又低头,在本子上刷刷刷写了几行字:“那我们可得好好计划一下,硝石的收购量,还有制作冰饮的配方和成本。”

到了傍晚,日头西斜,晚风稍稍凉快了些。

宋芫合起小本子,起身去拉舒长钰:“走了,去街上逛逛,顺便挑挑看有没有合适的铺子来开冰饮店。”

舒长钰不紧不慢地起身,随着宋芫一同走出房门。

两人踱步在街道上,傍晚时分,街上的行人渐渐多了起来。

街边的摊贩们吆喝着,孩童们嬉笑打闹着穿梭其中。

而宋芫眼睛打量着两旁的店铺,心中默默盘算着各个铺子的利弊。

“你看那边,那家糕点铺旁边好像有个空铺子。”宋芫指着不远处的一处空置的店铺说。

“不好。”舒长钰瞥了眼那个铺子,“铺子太小了,不适合做冰饮。”

宋芫再瞅了一眼,觉得舒长钰说的也有道理。

“那我们再找找看。”宋芫不气馁,继续往前走去。

毕竟挑店铺不是一件容易的事。

除了位置要好,还要考虑店铺的大小、租金、人流量、周边环境等因素。

一个好的店铺位置,可以为冰饮铺子带来不少的客流。

两人继续沿着街道前行,目光在两旁的店铺中搜寻着。

不知不觉走到了吉祥街,翔丰楼便是在这条街上,是城里最繁华的地段之一。

这里人来人往,热闹非凡,各种商铺林立,是开冰饮铺子的理想之地。

但租金肯定不便宜。

舒长钰带着宋芫走到两间相邻的铺子前。

“就这两间铺子,你觉得如何?”舒长钰偏头看他。

宋芫仔细打量着这两间铺子,它们位于街角,位置显眼,人流量大,非常适合开店。

之前大概是用来做布料生意的,店内还留存着一些摆放布料的架子。

店铺面积约三十平米,后面有一道门,通往一个小巧的后院。

后院虽不大,却收拾得整洁干净。

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