重生1958:发家致富从南锣鼓巷开始

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第23章 炸酱面

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秦大宝做饭的手艺很好,还特意抽出时间跟傻柱的师傅学了几个月的厨艺,

他?了两大碗面,想给家人做炸酱面。

让二宝和妞妞在屋里面玩,

秦大宝开始忙活做晚饭,炸酱面,先把面和了,醒上,从柜子里拿出了一块肉,切成丁,起锅烧油,家里的油还有多半瓶,按他的标准做两顿饭足够了,

这是纯纯的败家子行为,这半瓶油要是放一般人家,最少吃三个月,他两顿就要给造光了。

肉丁一下锅,"滋拉"一声,小味腾的就上来了。

小妞妞闻到香味,都跑到厨房门外,蹲在屋檐下,看着哥哥做饭,哈喇子都快淌下来了,

等黄酱再一下锅,这香味就挡不住了,不一会儿有邻居就把头从家里探出来了,看到是秦家在做饭,撇撇嘴,骂骂咧咧地又缩回去了,

秦大宝根本不搭理这些无聊的人,

他把铁锅从炉子上拿下来,肉酱在锅里焖一会儿,更入味。

二宝也忍不住了,从炕上下来,溜到门边,透过门帘缝往外看,

把白铝锅加上水,放在蜂窝煤炉子上烧。

秦大宝把妞妞抱进厨房,放在凳子上,门口风太大了,

他拿起菜刀,舞了一个刀花,帅呆了,成功惹来了二宝和妞妞的惊叹声,秦大宝更加洋洋得意,开始切黄瓜丝。

这老京城炸酱面,面是基底,酱是灵魂,但是精华却是菜码。

正宗的京城炸酱面里菜码有八种,可惜,现在菜店里只有黄瓜和心里美大萝卜,

这让秦大宝有了点遗憾,他的性格其实有点懒散,但是一涉及厨艺和雕刻,就变得很注重,甚至是有一些强迫症。

把黄瓜丝和萝卜丝整齐的码在盘子里,颜色煞是好看,又惹来了小家伙崇拜的惊呼。

陆秀娥一手拎着蜂窝煤炉子,一手端着药煲,从大门外回来,刚才中药味太难闻了,她拿到门外去熬药了。

中药味这么浓,她根本没闻到儿子做饭的香味。

这一进来,就看到厨房里,儿子正在做饭,小女儿坐在小凳子上,双手托腮,不时的叫着锅锅好腻害。

陆秀娥愣住了,做母子十七年,她第一次知道儿子会做饭,探头看看,做的还真香。

面也醒好了,秦大宝在面里打了个鸡蛋,这样面更筋道,不到十分钟,一盆手擀面上桌了。

招呼俩个小家伙洗完手,妞妞的口水已经忍不住了。

陆秀娥放下炉子和药煲,看着秦大宝,忍不住问道:"你是我儿子吗?"

这时候下班的人陆陆续续地都回来了,秦庆有拎着饭盒,到了门口闻闻。

"谁家做饭这么香啊?哎媳妇儿,你咋熬药了呢?谁咋地了?"

陆秀娥还在蒙圈状态,用下巴指了指厨房:"那是我儿子吗?"

秦庆有探头一看,也愣住了:"大宝?你做的炸酱面?"

"哎呀妈呀,这咋还有黄瓜丝呢?这可是稀罕玩意,儿子,你搁那整的?"

秦大宝看了一眼他爸妈,没好气地说道:"我师哥给的,还有西红柿,叫他俩吃了,赶紧的,放桌子吃饭。"

妞妞跳起来:"七饭饭喽。"

秦大宝先用大海碗挑了一碗面条,放上菜码,?一勺肉酱浇在上面递给他爸:"给老张头的。"

秦庆有忙不迭的应了一声,笑呵呵地给老张头送去了,丝毫没有老子被儿子支使的感觉。

秦大宝和陆秀娥端着面盆,炸酱,菜码进屋,二宝和妞妞去乖乖的洗手了,

陆秀娥把四方桌放上,秦大宝把面盆放好,回身去取吃饭的碗。

这个时候的人吃饭没有用小碗的,家里的小碗是用来盛咸菜的,

吃饭用大海碗,区别就是多盛少盛罢了。

秦庆有回来了,脱了棉帽棉袄,两步上炕,看着手擀面一个劲的咽口水。

他先给弟弟盛了一大碗,来勺酱,铺上菜码,白的是面,黑的是酱,碧绿的是黄瓜,暗红的是萝卜,让人一见就馋涎欲滴。

再一一给家人盛。

妹妹这回不让他喂,还不大会使筷子,她把面缠在筷子上嗦啦。

秦大宝怕酱咸,又到厨房用意念从空间里给一人倒了半杯灵井水,放在他们面前。

二宝把桌子上掉的面条捡起来放在嘴里,没想过什么卫不卫生。

经历过灾荒,挨过饿的人,对食物有一种敬畏感,

以前的父母,边骂孩子,边把孩子掉桌上的饭粒拈起来,放在嘴里,这是最正常的事儿,

你看现在谁还捡桌子掉的饭吃?用老话讲,还是没饿着。

一家子吃的是沟满壕平,秦大宝收拾碗筷。秦庆有拍着肚子,舒服的伸了个懒腰,一转头才看见放在箱盖上的中药。

"谁有病了?"

陆秀娥抱着妞妞揉了揉二宝的小脑袋:"还不是你老儿子。"

"啊?咋地了?不是你早上跟我说,让大宝把小二接回来吗?"

"昨天出去疯跑,半夜发烧,咱爸咱妈让老二老三给送卫生院去打点滴了。"

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