贞观开荒人

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第223章 紧着最重要的先做

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今天家中吃饭的人实在多,除了到访的一众官员、扈从,还有陪席的村老。

郑娘子几个会做饭的自发来家中帮忙。

过年时胡县令送来的那头羊一直没舍得吃,留着苏老二娶亲招待客人的。

现在来贵客,不得不拿出来招待。

煮饭做菜太复杂,就和面包大葱羊肉饺,另外发面蒸红糖糕,再熬一大锅菘菜粉条汤。

和面的和面、发面的发面,剁馅儿的剁馅儿,洗菜的洗菜。

听闻吃饺子,孩子馋的流口水,帮着干活分外卖力。

这么久,家中日子好转,也做不到顿顿有肉,只是吃饱饭,偶尔有鸡蛋,日子已经相当不错。

上次吃肉是在牛二家吃的羊肉馅饼,到现在念念不忘。

“这羊肉,加了大葱,味儿就不一样!”郑娘子将切碎的大葱拌入羊肉馅儿中,笑道。

腌制的羊肉风干,比不上新鲜羊肉好吃,可对于穷人来说,有肉吃就不错了,没得挑。

“阿樱,这发糕里加多少糖?”韦氏端出大半碗红糖,好舍不得。

“天啊!”郑娘子捂嘴,扯了扯苏樱,示意她收回去。

太奢侈了!这死丫头,拿着好东西不当回事儿。

就是当年,还是勋贵的她们都没这么奢侈。

“无妨!就算大人们不来,咱们也要弄来吃,拔秧、插秧劳动强度大,该吃些好的,不然哪来力气干活儿?”

苏樱笑笑,“三婶,把红糖剁碎,用热水化开,倒面里和上,记得还要放曲子发面。”

没有酵母,可替用的是做醪糟用的曲子。

“嗯,想不到这岭南有这么多天然资源可用!”

窦静等戴上面纱,随着苏步成、杨老汉几人进树林查看养蜂情况。

看到几十个蜂箱有序摆放在僻静处,里面嗡嗡嗡的声音,还有不时进出的蜜蜂。

今日绵绵细雨,出动的蜜蜂不多。

不止窦静,其他京官都好奇,一副没见过世面的样子,养蜂这么简单?

“只要有花开,蜂蜜就能源源不断生产,咱们这里四面是山,一年四季都有花开,蜂蜜产不断。”杨老汉笑眯眯道。

“这只是其中一处,另外还有五六处,大小跟这里差不多,半月割一次蜂蜜,每处能有一二百斤。”

“这个比制粉条轻省、挣钱!”窦静赞许。

“是啊!不过粉条不能丢,能吃饱的还是得粮食,粉条虽然麻烦,也算粮食!”杨老汉笑道。

东西再好,首先得吃饱的基础上再谈价值,灾荒年没吃的,黄金不过一堆黄疙瘩,抵不过一块饼。

王三郎几个汉子割了几个蜂箱的蜂蜜,给大人们的见面礼。

提过来,有大半桶,清亮的浅褐色,很粘稠。

窦静沾了点竹刀上残留的蜂蜜,清香蜜甜,“嗯,好东西!岭南山多花期长,其他州县亦可推广。”

糖是古代除了盐之外的第二重要物资,市场需求巨大。

糖的来源一个是蜂蜜,野生为主,人工养殖极少。

像这么全县大力推广的,梧县是第一个,很有开创精神。

另一个来源是甘蔗制糖,还停留在糖膏阶段,现在有红糖块,它的商业价值推动甘蔗的大面积、规模种植。

这些都在梧县进行。

窦静觉得来梧州、特别是梧县是最正确的决定。

把梧县、荒沟村的养蜂、种水稻、种甘蔗照搬复刻,加上粉条、榨油,岭南遍地开花,处处是梧县。

这些是江南不具备的天然优势,相信不久,岭南必定赶超江南!

踩着松软的腐土出来。

“我们就是这里取的腐土,筛掉树枝、烂叶、坷垃,撒上熟石灰翻晒几天,铺在新垦的荒地上,再加上农家肥,极大缩短熟地时间。”苏步成介绍。

“所有腐土都可如此使用?”有心急的种植专家忍不住插话。

“这个要看具体的土质情况,土壤颜色不同,代表的土质不同…”苏步成把当初苏樱的土壤辨别法给众人讲解。

“嗯,有道理!”种植专家听了不住点头。

有了这个理论基础,以后在其他地方就可加以灵活运用。

“这些都是有用资料,你们可有记载?”窦静问。

“呃,不曾,我等只是授课有讲,并未着书。”苏步成回道。

“你们抽空整理整理,这些零碎资料汇总起来,也是一部农学着作,各地可作为参考资料辅助,于农业也是一份贡献。”

窦静心情大好,难得提点一二。

路过苏家老宅,窦静鬼使神差拐进去,想看看苏步成他们当初过的啥日子。

轻轻一推,门吱呀应声而开。

里面有些阴冷、潮湿,墙面刷了大白,地面平整,看得出新捯饬的,放置许多木架和簸箕。

“准备养蚕?”窦静问。

“是,小女觉得房子空着浪费,便收拾一番,开春养蚕。”苏步成回道。

“忙得过来?桑叶够?”窦静看了看四间屋子。

每间屋子两到三个木架,一个木架至少四层,累计起来量不小。

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