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第三十七章 冰煮羊

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沈逸一家商量好后就关门从家里出来,大冷天的也没走远,就在街上找了一家吃火锅的地方。

现在人们说起火锅来似乎川省火锅最为出名,但其实走遍大江南北就知道,火锅这种东西在各地都有不同方式的精彩演绎。

帝都有老牌的铜锅涮,冀省有火锅鸡,南方还有牛肉火锅、椰子火锅等等等等…………

而对于蒙省的青城市来说,火锅的最佳搭配自然是羊肉了,不过在这里有一种做法却是和任何一处都不一样的制作方式,名为冰煮羊。

相传这种做法的起源是当年成吉思汗到贝加尔湖一带征战之时,条件艰苦,滴水成冰,于是成吉思汗命令战士把冰砸碎放进头盔里,再放入羊肉,然后生火煮化冰水同时煮熟羊肉。

结果后来发现这样吃起来的羊肉与平时不太一样,更加鲜美!在打赢胜仗后,这种冰煮羊的吃法就成为了犒赏三军的美食,所以这种做法还有一个名称叫“兵煮羊”。

而如今传到了现代的做法几乎也是沿用这一套的,每天从草原上拉来当天现杀的羊肉处理好,食客过来直接开选,什么地方,几斤过完称之后,处理成区别于普通涮羊肉的羊肉块。

然而直接把切成一块块骰子大小的羊肉块,铺到满是冰块的铜锅里边,辅之以特殊酱料、酸奶、红酒提香去膻后盖盖焖煮。

这样的做法就像是普通人家炖肉时候低温慢煮的方式,因为热胀冷缩的原理,羊肉非常鲜美的时候在锅中经过冰的接触会收紧。

然后煮化冰水的同时煮熟羊肉后续的加热让它又会涨开,与普通涮羊肉比起来,这样吃起来会使肉质更加爽滑、可口。

………………

………………

沈逸一家进店找地方坐了下来,都是老顾客了东西上的很快,服务员手脚麻利折腾了一顿后一切预备完毕。

不一会儿的时间,锅子底部随着炉子的加热逐渐升温,冰块慢慢融化后烧开冒出一缕缕淡淡的热气。

热乎乎的感觉随之而来,也驱散了一路走来的点点寒气

“喝两杯?”沈爸今天也是颇为的高兴,闻着逐渐从锅里飘来的羊肉味,潜伏已久的馋虫也是被勾了起来不由得提议道。

沈逸笑了笑道:“行啊我没问题的,陪您喝几杯。”

沈爸点点头回头叫了一声服务员,不久后拿了一小瓶白酒走了回来,一人一个小酒杯缓缓倒满。

沈逸看着笑道:“别说咱们爷俩还真是第一次对面喝酒,来老爹我先敬您一杯吧!”

“来,干一个能行吗?”

“行啊!”

沈逸杯口微微向下,轻轻的碰了一下一饮而尽,酒液进嘴稍微有点冲,喉头被辣的不轻。

但是当真正进肚以后,犹如点点火焰从胸膛点燃,流过四肢百骸,随着一口浊气吐出,七窍感觉都通透了许多。

“看着样子这几年在外边也锻炼了不少啊,酒量都退步了。”沈爸开口玩笑道,顺手夹了一口拍黄瓜吃了起来连连点头。

沈逸自然能听明白自己老爹在说反话,也是笑笑道:“肯定啊,学校里边哪有喝酒的呢,就算喝也就是喝点啤酒,吃点烧烤。”

“以前可能有二斤的量?现在估计也就一斤左右了,给蒙省人丢脸了。”

“呵其实说吧还是不喝酒为好,毕竟这玩意也不是啥好东西,不过毕竟你选了当演员这条道,以后应酬方面的东西肯定少不了。”

“没办法人女演员能脱了衣服跟导演睡,你又不能,也就只能酒局上好好表现表现了。”沈爸吃着黄瓜有一搭没一搭的说着。

“也不一定不能啊,万一我碰到个女导演呢?”沈逸耸了耸肩不服气道。

沈爸呆滞半天一句话没说出来,好半晌才无语道:“行………………你牛,你牛行了吧!”

“开个玩笑嘛,不过这几年随着影视行业越来越重视女性市场和审美,女导演,女购片方越来越多了,以后潜规则这事应该是真要反过来了。”沈逸嘿嘿笑着,半认真半玩笑道。

“难怪这几年影视剧都是家长里短,或者就都是你们说的小鲜肉当主演了,原来是这茬啊。”沈爸有些恍然道。

沈妈道:“沈逸那要这么说的话你可真得把持住,禁受的了诱惑啊,那娱乐圈一个个女明星三四十了保养的还跟一样二十多,那可都是吃人不吐骨头的妖精啊…………”

听到沈妈说的话,沈逸脑海中莫名闪回了无数《回家的诱惑》里的吻戏对手戏里,秋瓷炫性感宛如蛇一样的黑丝美腿…………红艳宛如玫瑰花一样的朱唇。

好半晌才深以为然的点点头感慨道:“您说得对我,那些都是妖精,真的是都想吃了我…………”

“对了我听说你最近又拍了一个新连续剧是吗?怎么样弄得?”沈妈没发现沈逸脸上的不对,依旧好奇道。

“哦我的已经拍完了,不过戏还没拍完,您怎么知道的啊,您看发布会了?”沈逸有些纳闷道。

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